Nguyên liệu:500g khoai môn
300g sườn non
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
Ngò om
[ad#adsense]
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh, cho vào nồi đun đến mềm.
- Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vuông.
- Sườn chín, cho khoai môn vào nấu đến khi khoai mềm, nêm đường, hạt nêm, muối vừa ăn.
- Múc canh ra tô, cho rau ngò om cắt nhuyễn lên trên. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
Có thể thay thế sườn bằng thịt bằm, món ăn vẫn giữ nguyên vị. Nếu muốn nước canh đặc sệt thì hầm khoai hơi lâu để khoai tan ra trong nước.
[ad#adsense]