Cá rô non chiên giòn
Nguyên liệu:
300g cá rô non
40g me chín
1 thìa súp tỏi băm
1 thìa súp ớt băm
2 thìa súp nước mắm
3 thìa súp đường
Dầu để chiên
Dưa leo, cà chua ăn kèm
Thực Hiện:
- Cá rô làm sạch ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối, để ráo
- Dưa leo xắt sợi dài, cà chua xắt múi cau
- Giằm me chín vào 1/2 chén nước nóng, cho đường, tỏi, ớt, nước mắm, vào khuấy đều, nếm cho có vị chua ngọt là được
- Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho cá rô vào chiên vàng giòn, vớt ra
- Dọn cá rô ra đĩa, ăn kèm với dưa leo, cà chua, chấm nước mắm me.
Nguyên liệu:
300g cá rô non
40g me chín
1 thìa súp tỏi băm
1 thìa súp ớt băm
2 thìa súp nước mắm
3 thìa súp đường
Dầu để chiên
Dưa leo, cà chua ăn kèm
Thực Hiện:
- Cá rô làm sạch ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối, để ráo
- Dưa leo xắt sợi dài, cà chua xắt múi cau
- Giằm me chín vào 1/2 chén nước nóng, cho đường, tỏi, ớt, nước mắm, vào khuấy đều, nếm cho có vị chua ngọt là được
- Cho dầu vào chảo chờ nóng, cho cá rô vào chiên vàng giòn, vớt ra
- Dọn cá rô ra đĩa, ăn kèm với dưa leo, cà chua, chấm nước mắm me.