1.*Nguyên liệu
-*2 con gà, cắt lấy phần đùi, ức
-*6 nhánh tỏi bóc vỏ và đập nhỏ
-*2 muỗng canh rau mùi, bỏ phần lá
-*½ muỗng canh tiêu
-*1 muỗng cà phê muối biển
-*2 muỗng canh dầu
-*4 muỗng canh nước mắm
Hỗn hợp bột:
-*4 muỗng canh bột gạo
-*4 muỗng canh bột bắp
2.*Chế biến
-*Làm sạch gà, rửa sạch và làm khô bằng khăn giấy
-*Sử dụng máy trộn mini để trộn muối, rau mùi và tỏi cho đến khi chúng thành một hỗn hợp nhuyễn mềm
-*Thêm nước mắm, dầu rán vào thịt gà và trộn đều. Ướp gà trong tủ lạnh từ 4 đến 6 giờ
-*Khi đã sẵn sàng để rán, đun nóng dầu ăn. Trong khi chờ đợi dầu ăn nóng, cho các loại bột vào trộn đều, chuyển gà từ tủ lạnh ra, lăn đều với bột, lắc nhẹ để phần bột thừa được loại bỏ
-*Thả gà vào chảo chiên cho đến khi giòn vàng nâu. Khi gà đã chín, chuyển ra tấm khăn giấy để dầu thừa được hấp thụ
Ăn ngay lập tức với nước xốt ớt ngọt của Thái để hương vị được hấp dẫn hơn
Theo Eva
Related posts: