Nguyên liệu
– 200g thịt ba rọi
- 200g*mắm thái
- 1 trái ớt tươi
- 2 tép*tỏi
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt
Thực hiện
- Thịt ba rọi cạo, rửa sạch. Ớt xắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn
- Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước. Cho muối, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt vào, nấu sôi
- Cho thịt ba rọi vào luộc chín, vớt ra để nguội, xắt miếng mỏng
- Trộn đường vào thịt cho đều, để khoảng 15 phút cho mỡ trong. Sau đó trộn chung mắm thái với thịt và ớt.