Hôm trước tự nhiên muốn ăn hủ tíu mà nhà không còn hủ tíu khô còn bột gạo, bột năng. Nghĩ bụng chắc cũng như làm bánh canh
Nguyên liệu và Cách làm
• *Pha 1 phần bột gạo 1 phần bột năng và 1 phần nước ( dùng dụng cụ nào đong bột thì dùng dụng cụ đó đong nước).
• Nước cho vào nồi với chút xíu muối, đun sôi. Cho từ từ vào bột trên. Dùng đũa trộn đều cho nguội nguội bớt thì dùng tay trộn nhào cùng với 1 muỗng canh dầu ăn.
• Bột mịn cắt từng miếng nhỏ vừa vừa phủ thêm lớp bột gạo lên bột và dùng cây cán bột cán mỏng. Cắt sợi nhỏ tùy thích.
• Nếu thấy sợi hủ tíu dính vào nhau thì phủ thêm bột áo cho rời rời ra.
• Luộc hủ tíu bằng cách cho nước vào nồi đun sôi. Cho hủ tíu vào, luộc thấy cọng hủ tíu nổi lên là chín. Vớt ra thao nước lạnh tự động hủ tíu sẽ trong lại.
Và giờ thì nấu suop làm hủ tíu và ăn thôi
Cọng hủ tíu trong, tuy nhiên tùy sở thích mỗi người thôi nhé. Khi nào hết hủ tíu cũng nên thử cho biết
Lelanvn
Related posts: