Nguyên liệu
- 100g*************** thịt nguội
- 100g*************** tôm nõn (tôm lột vỏ)
- 50g***************** xốt cà chua
- 100g*************** lá bó xôi
- 4 chén*********** cơm trắng
- 2 thìa cà phê****Hạt Nêm Từ Thịt Knorr
- Đường, dầu ăn
- Khuôn tròn 20 cm
Thực hiện
- Thịt nguội, tôm nõn cắt hột lựu
- Xào tôm chín, nêm chút muối, đường
- Lá bó xôi rửa sạch, vẩy ráo, cắt thật nhuyễn
- Cho dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cơm vào đảo đến khi cơm săn hạt. Nêm đường, Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, cho tôm, thịt nguội vào
- Chia cơm làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn xốt cà chua, đảo nóng lại, phần còn lại cho bó xôi vào đảo lớn lửa cho rau chín nhanh
- Dùng 1 miếng bìa cứng, đặt vào giữa khuôn tròn, tạo thành một hình chữ S
- Cho một bên cơm màu đỏ, một bên cơm màu xanh, ấn chặt rồi úp xuống dĩa tròn, trang trí bằng hai miếng tròn hai màu đối nghịch
Mách bạn:
- Nên chiên cho hạt cơm săn lại rồi mới nêm đường và Hạt nêm từ thịt Knorr*thì cơm sẽ ngon hơn
- Có thể thay màu đỏ của tương cà bằng màu củ dền đỏ nếu thích