Nguyên liệu:*
- 300g cơm cháy
- 100g tôm khô
- 1 thìa súp tóp mỡ
- 3 thìa súp nước mắm
- 3 thìa súp đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 quả ớt hiểm
- 1 thìa cà phê hành tím xay
- 2 nhánh hành lá
Các bước thực hiện:*
Bước 1Tôm khô ngâm với nước ấm cho mềm, vớt ra vắt ráo nước.
Hành lá thái nhỏ.Bước 2Đun nóng tóp mỡ trong chảo nhỏ, phi thơm hành tím, cho tôm khô vào xào sơ. Thêm nước mắm, đường, ớt thái miếng rồi đun đến khi nước mắm sánh lại. Rắc hành lá, tiêu lên trên.
Dùng nóng với cơm cháy.
Nguon: Mon Ngon Viet Nam