Nguyên liệu:</p>
- Hai con cá nục to hoặc bất cứ loài cá biển nào khác
- Chanh vàng
- Hạt tiêu
- Ớt xanh
- Muối
- Ớt bột Hàn Quốc
Cách làm
- Cá sau khi làm sạch, để ráo nước, sau đó dùng khăn thấm cho khô hẳn. Cho ít muối xát khắp mình cá, thêm chút rượu trắng ướp trong 30 phút.
- Xát ớt bột Hàn Quốc (loại hay dùng để làm kim chi, có thể mua ở các siêu thị).
- Lót thêm vài lát ớt xanh xuống dưới cá, bọc cá trong tấm giấy bạc.
- Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
- Khi cá chín, nên rắc hạt tiêu và nước cốt chanh vàng lên mình cá rồi thưởng thức.
Theo NTNN
Related posts: