Thịt bò, gia vị, hành, tỏi, thịt ba rọi
Phô mai
Rau xà lách
Cam tươi (trang trí)
Thực hiện:
Thịt bò thái miếng to bản dày khoảng 0,3cm, ướp cùng gia vị, tỏi bằm nhuyễn khoảng 10 phút.
Thịt ba rọi sơ chế sạch thái sợi. Phết phô mai vào giữa miếng thịt bò đã ướp gia vị, cho thêm hành tây, thịt ba rọi và cuộn cùng thịt ba rọi, hành tây, phô mai vào chảo dầu nóng chiên chín tới là được.
Rau xà lách rửa sạch để ráo nước thái nhỏ và lót dưới đĩa hình chữ nhật, sau đó cho thịt bò đã chiên lên trên. Trang trí với những lát cam tươi.
Thưởng thức:
Dùng nóng với hỗn hợp sốt mayonnaise trộn tương ớt và ăn kèm cùng rau xà lách…
Để gân, thịt bò không bị hôi:
Trước khi chế biến, nướng 1 củ gừng, bỏ lớp vỏ cháy giã nhuyễn rồi sát lên thịt, gân. Sau đó xả lại bằng nước lạnh.
Via Thoitrangtre
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn