Nguyên liệu:*
- 4 quả bí ngòi, thái dọc mỏng
- 1/3 chén dầu ăn
- 1 quả chanh
- Nửa củ tỏi, bóc vỏ đập dập
- ½ thìa ớt bột
- Muối tiêu
- Rau bạc hà thái nhỏ trang trí
Các bước thực hiện:*
Bước 1Bật bếp nướng lên nướng bếp than hoặc điện đều được.
Trộn dầu ăn với nước cốt nửa quả chanh, tỏi đập dập, muối tiêu và ớt bột.Bước 2Tưới hỗn hợp này lên trên bí ngòi, tẩm đều lên các lát bí.
Xếp bí ngòi thành từng lớp lên vỉ nướng, nướng 3-4 phút là được 1 mẻ.Bước 3Trong quá trình nướng tiếp tục dùng chổi hoặc thìa tưới phần nước xốt còn trong tô cho ngấm vào bí ngòi.
Bày bí ngòi nướng lên đĩa, rắc lá bạc hà thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
Nguồn từ trang: amthuc365